КП-Иркутск: грибной сезон в Иркутской области в 2023 году стартовал раньше обычного
Сезон тихой охоты 2023 года в Приангарье начался раньше обычного на 1-2 недели. Сибиряки вовсю хвастаются в соцсетях фотографиями с корзинками и ведрами, полными маслят, подосиновиков, подберезовиков и рыжиков. Июнь и июль выдались дождливыми, что и заставило грибы поскорее показать свои шляпки. Но ждать ли фантастического урожая? И куда отправиться за «добычей» неподалеку от Иркутска? На эти и другие вопросы корреспонденту КП-Иркутск ответили ученые.
Рыжики любит прохладу, а грузди растут «семьями»
Профессор Аркадий Матвеев, как и любой опытный грибник, этим летом уже совершил вылазку в лес. Традиционно чаще всего на пути у местных сборщиков встречаются маслята и грузди. Рыжики, хоть и реже, тоже попадаются. Все дело в том, что последние любят прохладные ночи, которые характерны длят августа. А вот для их менее привередливых «собратьев» достаточно оптимальной влажности.
В целом для роста грибов хорошими погодными условиями являются несколько дождливых дней, сменяющихся теплом, — объясняет доктор биологических наук, заведующий кафедрой зоологии позвоночных и экологии Иркутского госуниверситета. – Выходить на сбор необходимо спустя 2-3 дня после окончания осадков. Если затянуть, то вместо вас их с удовольствием отведают насекомые. Важно! Грибы с плесенью или гнилью есть категорически нельзя. Такой «деликатес» может привести на больничную койку.
Еще один важный момент: некоторые виды грибов растут «семьями», к примеру, грузди и рыжики.
Рекордный урожай раз в 5-6 лет
Кандидат биологических наук Сергей Музыка в беседе с КП-Иркутск отметил, что предварительный прогноз на сезон 2023 уже есть. Предупреждаем сразу – ждать бума грибов не стоит, так как мегаурожай жители Приангарья уже собрали около трех лет назад.
Повторяется подобное раз в 5-6 лет, а иногда и реже. Цикл может достигать 11-ти лет, — пояснил журналисту доцент кафедры охотоведения и биоэкологии Иркутского государственного аграрного университета. – Более того, дожди не гарантируют хорошего роста грибов, так как излишняя влага также может напротив повредить мицелий (корневую структуру гриба – прим. ред.).
Также Сергей Музыка отметил – сейчас наступил второй или, как его еще называют, любительский период сбора грибов. Третий или тот, что приходится на середину августа и сентябрь – самый богатый. Это время добычи даров леса на массовую продажу.
Думаю, что в этом году, несмотря на отсутствие рекордов прошлого, когда иркутские грибы поставляли даже в рестораны соседних регионов, нам все же удастся ими наестся и даже немного запастись на зиму, — заключил ученый.
