«Заслуженный мастер производственного обучения Российской Федерации» — такое высокое государственное звание присвоено преподавателю Братского торгово-технологического техникума Ольге ВерИго. Соответствующий указ подписал президент Владимир Путин. С 1983 года Ольга Анатольевна выпустила сотни поваров и кондитеров, подготовила победителей престижных сибирских кулинарных чемпионатов и воспитала целое поколение молодых наставников.
Собрать сочный бургер и своими руками сложить для него брендированную упаковку. На учебной кухне техникума сегодня не просто пары, а мастер-класс для школьников. За процессом внимательно следит Ольга Вериго. О том, что её труд отмечен на высшем уровне указом главы государства, педагог узнала на общей линейке — коллеги и руководство до последнего хранили сюрприз в тайне.
Ольга Вериго, получила звание «Заслуженный мастер производственного обучения Российской Федерации»:
Об этой новости мы узнали на линейке, когда директор Марина Николаевна зачитывала этот указ. Во-первых, никто ничего не ожидал! Весь коллектив собран, все ребята собраны. Это был шок, это было шоковое состояние. Конечно, сильное волнение, неожиданность.
В стены тогдашнего двадцать восьмого училища Ольга Анатольевна пришла ещё в 1983 году: молодого специалиста направили на три года по распределению. Но атмосфера и живой задор увлекли всерьёз и на четыре десятилетия. Здесь уверены: профессия повара давно вышла за рамки строгих технологических карт.
Ольга Вериго, получила звание «Заслуженный мастер производственного обучения Российской Федерации»:
Это творческий процесс, здесь должны быть творчество и полёт фантазии, мысли — для того чтобы они правильно оформили, подали, чтобы наши посетители радовались. И повар отвечает за здоровье своих посетителей. Поэтому это именно творческое искусство.
С 2017 года мастер возглавляет чемпионатное движение техникума. Её подопечные регулярно доказывают превосходство сибирской кулинарной школы. На международной выставке «Сибирская продовольственная неделя» и Открытом чемпионате Сибири по кулинарии в Новосибирске братчане не раз брали награды в номинациях «Арт-класс» и «Лучшая пицца», а также завоевали золото в конкурсе «Сибирский пирог». Особое внимание педагог уделяет ребятам с ограниченными возможностями здоровья, готовя их к победам в чемпионате «Абилимпикс».
Любовь Григорьева, мастер производственного обучения Братского торгово-технологического техникума:
Взаимодействие у нас налажено очень хорошо: мы вместе готовим детей на чемпионаты, во всём поддерживаем друг друга и всегда находим решение любого вопроса. Конечно, горжусь, что моя коллега получила такое высокое звание! Горжусь, что довелось работать с таким человеком.
Сотни выпускников Ольги Анатольевны сегодня работают шеф-поварами, открывают свои рестораны и пекарни по всей стране. А некоторые и вовсе возвращаются в родной техникум уже в качестве преподавателей.
Александра Козлова, ученица Ольги Вериго, мастер производственного обучения Братского торгово-технологического техникума:
Она большой профессионал: вдохновила меня на эту профессию, показала её совсем с другой стороны. Поздравляю Ольгу Анатольевну с присвоением высокого звания, желаем ей, чтобы она с нами проработала столько же лет, никуда от нас не ушла и также всегда нас поддерживала.
За сорок три года непрерывной работы сменились поколения и кулинарная мода, но секрет настоящего мастера остался прежним: разглядеть Искру таланта в каждом подростке и помочь ему поверить в свои силы.
Ольга Вериго, получила звание «Заслуженный мастер производственного обучения Российской Федерации»:
Слова благодарности за высокую оценку моего труда хочу выразить президенту нашей страны, губернатору Иркутской области, мэру Братска, особенно нашему директору — Марине Николаевне, моему любимому коллективу, но, а самые главные слова благодарности — нашим студентам. Без них не было бы этой награды.
