Весь ассортимент продуктов и товаров первой необходимости в магазинах города есть. Братчан призывают не бояться дефицита продуктов и не поддаваться нагнетанию искусственного ажиотажа. Наши корреспонденты побывали на различных предприятиях и магазинах Братска, чтобы убедиться своими глазами в надуманности проблемы.
Братчанам не стоит бояться нехватки продуктов на полках магазинов. Товарный запас в городе — большой. Ведется постоянный мониторинг и складов, и цен на продовольствие. Братские предприниматели поддержали инициативу Сергея Серебренникова, как главы города в его стремлении максимально снизить градус напряженности. Руководители братских торговых сетей уверены, что потребители будут обеспечены, как товарами повседневного спроса, так и всей продовольственной группой.
Ольга Посашкова, директор ТК «Лента»
Поставки всех необходимых товаров осуществляется с распределительных центров в наши магазины ежедневно. Объемы удовлетворяют текущий спрос. Мы временно ограничили количество товаров, которые может приобрести покупатель за один визит в наши магазины и при заказе онлайн. Но это вынужденная мера и заправлена она на снижение рисков искусственно завышенного ажиотажа. Мы испытываем временные трудности с поставками сахарного песка. Они связаны с тем, что основные производители сахара не отгружают нам необходимый, объем этой продукции, но мы активно работаем в этом направлении, ситуация должна стабилизироваться в ближайшее время. На данный момент весь ассортимент есть. И сахар-песок, и в кусках, и килограммовые, и в разных расфасовках.
К сожалению, сахар за последний месяц вырос в цене, также как соль, нерафинированное масло и мука. Особенно на себе это почувствовали местные производители. Напомню, в советское время в Иркутской области функционировало 11 хлебозаводов, сейчас осталось четыре и два из них — в Братске.
Анатолий Кузнецов, представитель хлебозавода «Нива»
На сегодняшний день запасов сырья, материалов на хлебозаводе достаточно. Для продолжения работы хлебозавода нормальной необходимо наращивать объемы производства. Мы несем огромные затраты, в их числе допустим. На содержание производственной лаборатории, технологов и медика для контроля за качеством. Так как наша продукция поставляется в детские сады, школы, и больницы города Братска. Убедительная просьба покупать продукцию местных хлебозаводов для снижения себестоимости.
Искусственный ажиотаж часто создают, так называют перекупы и те, кто поддался панике. Как поясняют на предприятиях общественного питания, сушить скупленный хлеб на сухари и складировать дома мешки с крупой и мукой не стоит. Для этого нет оснований.
Валентина Кортунова, директор предприятий общественного питания «Славянский» и «Север»
У наших поставщиков есть все: и сахар, и мука, и ингредиенты для хлеба. На хлеб в нашем магазине мы вообще не подняли цены. Какие они были и какие остались. У нас всего достаточно. Пусть приходят к нам, мы готовы встретить, мы готовы разговаривать, но цены у нас не поднялись.
В преддверии Дня Победы выпустили даже новое наименование продукции — «Фронтовой хлеб», который выпекается по рецептам военных лет.
Валентина Кортунова, директор предприятий общественного питания «Славянский» и «Север»
Этот хлеб на войне, во фронтовых условиях изготавливался. Целая история есть производства этого хлеба. Поэтому спасибо тем, кто сделал этот хлеб, спасибо тому кулинару, который испек и дальше продолжил это. Это наши исходные, начальные рубежи производства хлеба.
