Одно из самых любимых летних лакомств, одно их самых долгожданных на всех прилавках страны — арбузы и дыни! В этом году, из-за аномальной жары и выращивания бахчевых в теплицах, — они рано поступили в продажу. Любители этих сладостей, конечно, довольны. Можно ли есть июльские арбузы и дыньки, и какие лучше выбрать — узнали Юлия Вербицкая и Владислав Гусев.
Арбуз выбираю любой! Вам пробовать надо?
Зафар — владелец овощной лавки на Центральном рынке. На любой арбуз дает гарантию! И, действительно, на наших глазах нами же выбранный полосатый был разрезан на части! Сладкий, сочный, вкусный, привезенный из Узбекистана.
В среднем за килограммчик сладенького вы отдадите 55-60 рублей. Чтобы не выбросить деньги на ветер, необходимо следовать нескольким правилам. Первый и самый главный признак вкусного арбуза: красивая и яркая кожура, чтобы на ней не было никаких повреждений. Еще один признак: желтое пятнышко, это значит, что зрел он сам. Ну и, конечно, бытует такое мнение, что, чем больше арбуз — тем он слаще.
Зафар Холов, владелец овощной лавки на Центральном рынке
Самый лучший вот этот арбуз. Они очень сладкие, сочные. Они не сильно красные, цвет больше розовый. Но очень сладкий, сахарный! Если арбуз дает глухой звук — он очень сладкий, если дает тоненький звук — значит он зеленоватый.
Арбуз — это не просто самая крупная ягода в мире, это еще и отличный помощник в улучшении здоровья, уверены владельцы лавок.
Зафар Холов, владелец овощной лавки на Центральном рынке
Он у человека собирает всю соль, и все выходит. Надо на голодный желудок есть арбуз. И зрение становится лучше! Все будет лучше от арбуза!
По соседству с зеленым всегда находится его верная желтая подруга — дыня! За килограмм такой красотки нужно будет отдать примерно 100 рублей. Они тоже прибыли из Узбекистана.
Юлия Вербицкая, корреспондент программы «Факт»
Как правильно выбрать дыню? Дыня должна быть яркая, с яркими, желтыми продольными полосками. И обязательно вкусно, и сладко пахнуть… Если она спелая — то ее носик будет мягким, а хвостик — легко оторвется.
Сезон бахчевых начинается в августе. Но несмотря на то, что любимые сладости поступили в продажу раньше, людей около прилавка достаточно много. Кто сможет устоять перед такими аппетитными и сочными плодами?
Анна Смирнова, покупатель
Это самая вкусная, сочная ягода. Вообще, мне кажется, лето отлично сочетается с арбузом, с дыней. По стуку его выбирают, по хвостику — он должен быть чуть-чуть суховатый — тогда это получается спелый арбузик. Вообще, мне помогают продавцы.
Анастасия Вербицкая
Дыньку я выбираю только исключительно по запаху: чем ярче запах — тем вкуснее. Ну и, конечно, в ручки ее возьму: потрогаю, пощупаю, чтобы мягенькая была, яренькая я выбираю исключительно для своей дочери.
Ни в коем случае нельзя покупать арбузы и дыни вблизи дорог и разрезанные! А также бахчевые обязательно нужно тщательно мыть перед тем, как подать на стол. Продавец отвечает за качество товара, за нарушения ему грозит не только административная, но и уголовная ответственность. В Роспотребнадзоре отмечают, что каждая партия арбузов с рынка должна пройти ветеринарно-санитарный контроль. Сертификат дает гарантию. Если же вы берете арбузы и дыни на трассе, где у продавца нет никаких документов, то за последствия отвечаете сами. Отмечу, что на центральном рынке, работает специализированная лаборатория. Поэтому, братские арбузы и здоровье наших жителей — под контролем.
