На протяжении пяти дней они боролись за первое место, показывая все свои таланты. Наконец, победители определены. В Братском торгово-технологическом техникуме подвели итоги регионального этапа чемпионата «Профессионалы». Самых умелых и целеустремленных выявляли в двух компетенциях: «Продавец-кассир» и «Кондитерское дело». Кого же отметили эксперты — расскажет София Зеликова.
Они еще студенты, но похвастаться профессионализмом, определенно, могут. Вячеслав Лисецкий приехал на чемпионат в Братск из Ангарска. Компетенцию «Кондитерское дело» выбрал не случайно — любовь к выпечке передалась ему по наследству, от мамы. Поэтому задания на чемпионате Вячеславу дались относительно легко. На торжественном награждении он забрал заслуженную «золотую» медаль.
Вячеслав Лисецкий, участник чемпионата «Профессионалы» из г. Ангарск, победитель в компетенции «Кондитерское дело»:
Первый день — это были трюфельные конфеты с двумя текстурами (мармелад и десерт крем-карамель). Во второй день была сборка торта «Захер» — это австрийский торт, там шоколадный цветок ручной работы, пирог «Тар татен» — французский десерт. Я очень рад! Когда мы стояли на сцене, было очень нервно. Главное, что на этой победе мы не остановимся, а будем двигаться и развиваться дальше!
На награждении присутствовали и те ребята, которые соревновались в других городах. Так как конкурс проходит по всей Иркутской области, студенты перемещаются по муниципалитетам, чтобы показать не только профессионализм в выбранной компетенции, но и навык адаптации. Например, братчанка Варвара Погребняк ездила в Иркутск. Вернулась с отличным результатом — первое место в компетенции «Ресторанный сервис».
Варвара Погребняк, победитель чемпионата «Профессионалы» в компетенции «Ресторанный сервис», студентка Братского торгово-технологического техникума:
Компетенция эта из сферы обслуживания. Мы сервируем столы гостям, обслуживаем их, готовим еду и коктейли разные, кофе варим. То есть, тоже обслуживаем гостей. Я считаю, что такие чемпионаты очень важны для молодежи и студентов в принципе. Потому что они дают возможность открыть себя, показать с другой стороны.
На базе Братского торгово-технологического техникума в каждой компетенции соревновались по шесть человек из Иркутска, Чуны, Ангарска, Усть-Илимска и других городов.
Отмечу, что по еще двум дисциплинам чемпионат проходил и в политехническом колледже Братска. Как отметила заместитель министра образования Иркутской области Елена Апанович, обе площадки подготовились достойно.
Елена Апанович, заместитель министра образования Иркутской области:
Очень хорошее впечатление от того, какой отклик находит чемпионатное движение среди студентов, преподавателей, наставников и мастеров производственного обучения. В конечном итоге, это очень подтягивает качество обучения, потому что активными участниками и партнерами чемпионатной истории являются работодатели
.
«Золото» в «Кондитерском деле» ушло Ангарску, но в компетенции «Продавец-кассир» первое место забрала братчанка. Всем участникам вручили памятные призы, но обладателям «золота» достался главный- путевка на Межрегиональный этап чемпионата. Там конкуренция значительно возрастет, ведь соревноваться будут лучшие из лучших!
