Всего за год построили новое производство, обучили персонал и наладили поставку первичной продукции. Итог — вкусная братская рыбка, которая уже успела найти постоянного покупателя среди братчан. Глава города Сергей Серебренников накануне посетил рыбоперерабатывающий цех, познакомился с коллективом и пообещал всесторонне поддерживать молодое предприятие.
По-настоящему раскрыть горожанам вкус своей рыбки молодому коллективу цеха помог Братский экономический форум. На выставке-ярмарке был представлен весь ассортимент, и гости форума тут же стали постоянными клиентами. Качество продукции получило высокую оценку. Глава города Сергей Серебренников приехал лично посмотреть, как всего за год здание, где ранее располагалась мойка пассажирского автотранспортного предприятия, перестроили в современный цех по переработке рыбы.
Сергей Серебренников, мэр Братска
Предприятие появилось практически с нуля. Новое оборудование, отлаженная технология. Небольшой, но слаженный коллектив. Это пример, как нужно сегодня ставить бизнес. Встраиваться в работу, в экономику нашего города и страны. Как местная рыба, так и привозная с соленых водоемов. Ассортимент обширный. Вся востребована, уходит с колес.
Здесь производят до 40% от общей массы подобной продукции, которая сегодня представлена в розничных торговых точках города. Рыбу привозят из Красноярска и Хабаровска, перерабатывают на месте. Коллектив небольшой, всего 15 человек. Работают в две смены.
Татьяна Прейн, директор предприятия
Нам всего год и мы открылись в прошлом октябре, первую продукцию выпустили к декабрю. На новогодние столах уже была наша продукция, и мы радовали братчан. В сутки от 100 до 500 кг произвести можем готовой рыбы, в зависимости от потребности клиента. Рыбу возим от местных поставщиков, из Красноярска и Хабаровска.
Разделочный, посолочный цех, цеха, где сушат и вялят рыбу. К слову, все оборудование для горячего и холодного копчения новое и исключительно отечественного производства. Есть свой цех по изготовлению пресервов. За смену одна работница аккуратно укладывает до 160 банок рыбы. Со сбытом проблем нет, делятся сотрудники, ассортимент разбирают задолго до его полной готовности. Работают по предварительному заказу. Можно оформить доставку через мессенджеры. В планах, конечно, открыть свою фирменную торговую точку. Увеличить коллектив и выйти с братской рыбкой в соседние города.
Мы рады за вас, посмотрели и будем знать, как деликатес делается кормите братчан и соседней. Расширяйте рынок сбыта. А у вас бренд есть фирменный?
В процессе.
Вам нужен фирменный магазин.
Мы ждем ваш бренд. В Братске создали каталог предприятий первый в Иркутской области и обязательно туда вас включим. — Это будет недели через две.
Глава города поблагодарил коллектив за достойный старт. И сказал, что производство — это отличный пример того, как сегодня нужно создавать и развивать бизнес. Пообещал поддерживать молодое предприятие в вопросе скорейшего открытия фирменного магазина.
