Варить уже немодно! Современные бабушки предпочитают использовать блендер и вакуум вместо привычных кастрюль и многочасовых бдений у печки. 16 августа отмечается один из самых сладких и вкусных дней в году — День малинового варенья. Мы решили узнать, какие методы приготовления этого любимого многими лакомства используют сегодня.
Раиса, братчанка
Малину — в пропорции один к одному, потолочь ее или в блендере перекрутить, с сахаром. И в морозилку. Простой способ. И не надо варить.
Оказывается, этот современный способ приготовления варенья уже давно пользуется популярностью у заядлых дачников. И это неудивительно, ведь на него затрачивается гораздо меньше времени и сил. День малинового варенья был придуман совсем недавно — в 2015 году. Выбор на 16 августа, как официальную дату праздника, пал неслучайно. В народном календаре этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен на Руси всеми, вне зависимости от возраста. Красную ягоду ценили за её насыщенный вкус и полезные качества. Малину издавна используют не только в качестве лакомства, но и как целебное средство против простуды. Ягоду и сушат, и замораживают, и варят из нее компоты и варенье. Словом, малина вкуснА в любом виде! Ягода у большинства россиян ассоциируется с чем-то приятным и красивым. Может быть именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!»
