Сегодня в стране отмечают День предпринимательства. 2020 год оказался особенно сложным для малого, среднего и крупного бизнеса. Многим пришлось поставить дело своей жизни на паузу. Однако, есть и те, кто продолжает держаться на плаву. Например, братский хлебозавод. Мэр Братска Сергей Серебренников поздравил сотрудников предприятия
Пусть сейчас под масками не видно лиц этих людей, но именно их руками создаётся ароматная выпечка, хлеба и кондитерские изделия, которые затем поступают на прилавки магазинов, а оттуда в дом каждого братчанина. За более чем 60 лет работы предприятия его продукция стала популярна не только в Братском районе, но и за его пределами. Даже в нынешней обстановке коллектив хлебозавода старается сохранить темпы работы производства.
Сергей Серебренников
мэр Братска
Знаю показатели работы вашего предприятия. Вы всё это время работали стабильно. Вы кормите не только братчан, но и всех тех, куда дотягиваются возможности вашего предприятия. Спасибо за качественную продукцию, за ваши булочки, пирожки, тортики и за вкусный хлеб.
Секрет успешности своего дела, делится с главой города директор предприятия Денис Кожеуров, в постоянном совершенствовании оборудования. Этой промышленной хлеборезке всего неделя. За машиной трудится Людмила Ивановна Филимоненко — начальник производства. На счету у женщины не одна сотня душистых булочек. На предприятии она уже 30 лет.
Людмила Филимоненко
начальник производства хлебозавода
Работала сначала сменным технологом, затем мастером цеха. Потом стала начальником производства. Даже в сложившейся ситуации завод не прекращает работу, кормим людей хлебом. У нас много разработано новых сортов хлеба, которые идут для диетического и здорового питания.
Держать планку даже в условиях пандемии хлебозавод может благодаря опытным сотрудникам и тщательной подготовке. Когда в регионе только началось распространение COVID-19, здесь усилили соблюдение мер санитарной безопасности.
Денис Кожеуров
директор хлебозавода
Мы были к этому готовы, как и большинство предприятий непрерывного цикла, которые работают в нашей стране. Мы выполняли все санитарно-эпидемиологические требования. Установили новые нормы безопасности и их соблюдали. Система безопасности качества «ХАСП» действует на нашем предприятии уже несколько лет. Она подразумевает безопасность продукции на каждом этапе.
Помимо этого, хлебозавод организовал доставку работников собственным транспортом. Также ужесточил требованиям к поставщикам сырья. Все, чтобы на вашем столе была не только вкусная, но и качественная продукция.
